October 20th, 2009

У нас появился постоянный поставщик - фермер Александр Губернаторов из Тверской области

Мы давно хотели сделать так, чтобы еда у нас обрела "человеческое лицо". То есть, чтобы вы, когда заказываете могли не просто купить вкусную деревенскую еду - но выбрать и крестьянина, который эту еду произвел. Вот, кажется, мы начинаем! Итак, представляем вам фермера Александра Губернаторова. Несмотря на такое солидное имя -) это молодой начинающий фермер из Тверской области. 10 дней назад мы отправились к нему в гости. Поговорили, поснимали. И решили попробовать начать сотрудничество.

Вот он - справа. Вместе с Сашей Михайловым и своими коровами. 




Губернаторов живет в небольшой деревне вместе с родителями и младшим братом. Деревня типично российская - вымирающая. Тут много стариков, много пьющих. А молодых и работящих -мало. В общем, как везде, к сожалению. И Александр Губернаторов - настоящее исключение. У него небольшое хозяйство. Сейчас это поросята, телята, 7 коров, гуси.


Но он собирается работать и серьезно увеличивать поголовье уже весной.  В планах коровник на 20 коров.



Вот тут на видео - мы с мамой Александра отправились на поле, к коровам.



А  тут брат Александра - пастушок - показывает свое умение обращаться с хлыстом.

Кроме всего прочего, Александр предлагет озерную рыбу. Живую озерную рыбу! Это карп, карась, щука, лещ, судак, окунь. Такого в Москве вы не найдете. Честно скажем, что пока еще точно не решили, как именно будем доставлять рыбу. Но, если будет на то ваше пожелание, то будем доставлять живую прямо к вам домой. 

Очень хочется, чтобы вот таких небольших фермерских крестьянских хозяйств было все больше. Поэтому мы желаем Александру удачи. И очень надеемся, что поможем ему эту удачу обрести. С вашей помощью.  



Вот. Специальное предложение от "Лавки" и Александра Губернаторова. Все заказанное будет приезжать в Москву из деревни (а это почти 320 километров от Москвы) каждую неделю в ночь с четверга на пятницу. А уже в пятницу утром и днем мы будем доставлять все это к вам. 

Молоко    литр    60.00 р.   
Молоко топленое    литр    100.00 р.   
Кефир    литр    70.00 р.   
Йогурт самодельный    литр    90.00 р.   
Творог жирный    кг    440.00 р.   
Творог обезжиренный    кг    360.00 р.   
Сметана сепарированая    0,5 литра    400.00 р.   
Сметана съемная    0,5 литра    300.00 р.   
Масло    кг    1000.00 р.   
Молоко обезжиренное    литр    30.00 р.   
Телятина бедра     кг    700.00 р.   
Телятина голень     кг    400.00 р.   
Телятина плечевая часть    кг    600.00 р.   
Телятина ребра    кг    500.00 р.   
Телятина спина    кг    600.00 р.   
Поросенок    кг    600.00 р.   
Клюква    литр    200.00 р.   

Рыба озерная и живая! Она выросла в естественных условиях. И ела то, что хотела - а не то, что ей давали люди.

Карп    кг    500.00 р.   
Карась    кг    400.00 р.   
Щука    кг    500.00 р.   
Лещ    кг    400.00 р.   
Судак    кг    600.00 р.   
Окунь    кг    440.00 р.      

еще одна важная новость. У нас теперь есть кабан, лось и дичь

У нас появился охотник дядя Саша. Он уже много лет занимается профессионально охотой. Говорит, что сам никогда не ест мясо из магазина или с рынка. Только "свое, лесное". Так что можно к дяде Саше обращаться за мясом кабана, лося, за дикой уткой, за тетеревом, глухарем и прочей дичью.

ПС
Вот мы сами утку дикую (крякву) сегодня будем есть. А завтра ногу кабана. Расскажем как это было!